Si è concluso con la tradizionale “Pizza Exhibition” il Corso per Pizzaiolo organizzato da MPGS – Maestri Pizzaioli Gourmet Salentini in collaborazione con Confcommercio Lecce.
LaPIZZA EXIBITION, oltre a caratterizzare la giornata conclusiva del corso, rappresenta un momento fondamentale per gli allievi, poichè consente loro di divenire i protagonisti assoluti del corso, cimentandosi nella preparazione di una propria PIZZA, mettendo così a frutto quanto appreso durante il PERCORSO FORMATIVO, pizza da esibire e far gustare ad una giuria.
Il momento della consegna degli attestati a tutti i partecipanti è stato il momento più emozionante. La giornata finale del “corso per pizzaiolo” si è conclusa così, tra sorrisi, abbracci e tanta soddisfazione da parte di tutti i partecipanti e soprattutto dei Maestri Pizzaioli per esser riusciti a trasmettere l’amore per la professione e l’arte a giovani che ambiscono a divenire pizzaioli esperti.
Un grazie speciale è stato rivolto dal Presidente del CAT Confcommercio Lecce, Claudio Inguscio, dal Vicepresidente di Confcommercio Lecce, Carmine Notaro e dal Direttore di Confcommerico Lecce, Federico, a tutti i ragazzi per la passione e l’entusismo con il quale hanno seguito il corso.
E un grazie è stato rivolto anche ai Maestri Pizzaioli del gruppo MPGS – Maestri Pizzaioli Gourmet Salentini: Marco Paladini– Pizzeria “I Paladini” – ANTONIO CAPONE – Pizzeria “9cento”; TONIO TRINCHERA – Pizzeria “Lo Sfizio”; SEBASTIANO BISCONTI – Pizzeria “Biscò”; ANTONIO DONADEI – PIzzeria “Goji”, e ai partner tecnici Caseificio Delizia S.p.A. e Molino Polselli S.p.A. che hanno fornito le materie prime e la METRO Italia Cash & Carry Ivan Peluso (Direttore) Ilaria Ampolo(Vicedirettore).
