PIZZA ACROBATICA – Corso base
Corso organizzato dall’Associazione MPGS – MAESTRI PIZZAIOLI GOURMET SALENTINI di Confcommercio Lecce
START Martedì 2 MAGGIO 2023
L’Associazione MPGS – MAESTRI PIZZAIOLI GOURMET SALENTINI di Confcommercio Lecce organizza la PRIMA EDIZIONE del corso base di formazione di PIZZA ACROBATICA.
La pizza acrobatica, definita anche pizza freestyle, è una vera e propria arte di preparazione della pizza che consiste nel realizzare delle acrobazie con l’impasto, facendolo volteggiare in aria con un movimento fluido. L’impasto tenderà pian piano ad allargarsi grazie all’impulso della forza centrifuga.
Non solo quindi una moderna tecnica di preparazione della pizza ma anche un piacevole momento di intrattenimento per la clientela della pizzeria, che oltre a mangiare una buona pizza potrà così gustarsi anche uno spettacolo fatto di lanci, prese e acrobazie.
Il corso ha una della durata complessiva di n.10 ore suddivise in n.3 giornate di lezione.
Il corso si svolgerà secondo il seguente Calendario:
– 02 Maggio 2023 presso la sede di Confcommercio Lecce – Via Cicolella n.3
– 03 Maggio 2023 presso Pizzeria “I Paladini” Lecce – Piazzale Sondrio, 20
– 04 Maggio 2023 presso Pizzeria “I Paladini” Lecce – Piazzale Sondrio, 20.
Il corso permetterà ai partecipanti di apprendere le principali nozioni di:
- Impasto
- Movimenti Base
- Tipologia di prese
- Postura
Docente del corso: Maestro Tonio Trinchera.
A tutti i partecipanti verrà consegnata una pizza in silicone da utilizzare durante le esercitazioni e, al termine delle tre giornate di formazione verrà rilasciato l’Attestato di Partecipazione.
Il corso è a numero chiuso ed è riservato ad un numero massimo di 15 partecipanti.
Le Domande di iscrizione dovranno pervenire entro il 26 Aprile 2023.
E’ possibile iscriversi scaricando la Domanda di Iscrizione , che si può compilare, firmare e inviare a mezzo mail a formazione@confcommerciolecce.it unitamente alla copia del documento di riconoscimento.
Per ulteriori informazioni contattare la segreteria organizzativa: Tel. 0832/345146 – 0832/345152 – Mail formazione@confcommerciolecce.it.
